UNIDAD I. MIRADA HISTORICA DE LA CALIDAD
EVOLUCION DEL ENFOQUE DE LA CALIDAD
El enfoque de la calidad en las empresas ha experimentado una evolución significativa a lo largo del tiempo. En las primeras etapas, la calidad se centraba en la inspección final de los productos para garantizar que cumplieran con ciertos estándares. Con el tiempo, surgieron métodos como el Control Estadístico de Procesos (CEP), que se enfocaba en detectar y corregir problemas durante la producción.
Luego, en la década de 1980, surgió el enfoque de la gestión de la calidad total (TQM), que promovía una cultura de calidad en toda la organización, involucrando a todos los empleados en la mejora continua. Posteriormente, en los años 90, se popularizó el concepto de Seis Sigma, que se centraba en reducir la variabilidad en los procesos para mejorar la calidad y la eficiencia.
En la era actual, con el advenimiento de la digitalización y la globalización, el enfoque de calidad se ha ampliado para incluir aspectos como la satisfacción del cliente, la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa.
APORTACIONES DE LOS AUTORES DE LA CALIDAD
Es conocido por su trabajo en Japón después de la Segunda Guerra Mundial, donde promovió la mejora continua y el énfasis en la calidad en todos los aspectos de la organización. Introdujo el ciclo PDCA (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar) como un método para la mejora continua.
Popularizó el concepto de la Trilogía de Juran, que incluye la planificación de la calidad, el control de la calidad y la mejora de la calidad. También introdujo la idea de las "víctimas de la calidad" y abogó por la participación de la alta dirección en los esfuerzos de calidad.
3. Philip B. Crosby
Es conocido por su enfoque en la prevención de defectos en lugar de la detección y corrección. Introdujo el concepto de "cero defectos" y enfatizó la responsabilidad personal en la calidad.
4. Kaoru Ishikawa
Desarrolló la herramienta de calidad conocida como el diagrama de Ishikawa o diagrama de espina de pescado, que se utiliza para identificar y visualizar las posibles causas de un problema. También abogó por la participación de los empleados en la mejora de la calidad.
Introdujo el concepto de "control total de la calidad" y desarrolló el enfoque de "calidad total" centrado en satisfacer las necesidades y expectativas del cliente.5. Armand Feigenbaum
6. Genichi Taguchi
Es conocido por su enfoque en la calidad robusta, que busca minimizar la variabilidad en los productos y procesos para garantizar la calidad incluso en condiciones adversas.
HERRAMIENTAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACION DE LA CALIDAD
1. Control Estadístico de Procesos (CEP)
Utiliza técnicas estadísticas para monitorear y controlar la calidad de los procesos de producción. Se basa en el análisis de datos para identificar tendencias, variaciones y posibles problemas en los procesos.
2. Diagrama de Ishikawa (Espina de Pescado)
Esta herramienta se utiliza para identificar y visualizar las posibles causas de un problema específico. Permite analizar sistemáticamente todas las variables que podrían afectar la calidad de un producto o servicio.
3. Diagrama de Pareto
Es una técnica que ayuda a priorizar problemas o causas de problemas identificadas. Se basa en el principio de que el 80% de los problemas suelen ser causados por el 20% de las causas, lo que permite concentrar los esfuerzos de mejora en las áreas más críticas.
4. Auditorías de Calidad
Son revisiones sistemáticas de los procesos y sistemas de calidad de una organización. Pueden ser internas (realizadas por personal de la propia empresa) o externas (realizadas por terceros independientes) y proporcionan una evaluación objetiva del desempeño en relación con los estándares de calidad establecidos.
5. Encuestas de Satisfacción del Cliente
Son herramientas importantes para recopilar comentarios y opiniones de los clientes sobre la calidad de los productos o servicios ofrecidos. Permiten identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas según las necesidades y expectativas del cliente.
6. Indicadores Clave de Rendimiento (KPI)
Son métricas utilizadas para medir y evaluar el desempeño de un proceso o sistema en relación con los objetivos de calidad establecidos. Pueden incluir medidas como la tasa de defectos, la satisfacción del cliente, el tiempo de ciclo, entre otros.
HERRAMIENTAS DE LA GESTION DE CALIDAD
1. Diagrama de Ishikawa (Espina de Pescado)
Es una herramienta popular para identificar y visualizar las posibles causas de un problema específico, lo que facilita el análisis y la resolución de problemas.
2. Diagrama de Flujo (Flowchart)
Se utiliza para representar gráficamente los pasos de un proceso, lo que ayuda a identificar posibles cuellos de botella y oportunidades de mejora en la secuencia de actividades.
3. Análisis FMEA (Análisis de Modo y Efecto de Falla)
Es una técnica sistemática para identificar y prevenir posibles modos de falla en un proceso o sistema, así como sus efectos y las acciones preventivas necesarias.
4. Plan de Control (Control Plan)
Documenta los procedimientos y controles necesarios para garantizar la calidad de un proceso o producto, lo que incluye especificaciones, métodos de inspección, acciones correctivas, entre otros.
5. Hojas de Verificación (Checklists)
Son listas de verificación utilizadas para asegurar que se sigan todos los pasos y se cumplan todos los criterios de calidad en un proceso o actividad determinada.
6. Diagrama de Pareto
Ayuda a priorizar problemas identificados al mostrar gráficamente las causas más importantes o frecuentes, lo que permite enfocar los esfuerzos en áreas críticas.
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